厨师/厨师长
工作内容
招聘岗位:员工食堂厨师长(代招)
岗位职责:
1. 计划厨房烹饪用料,杜绝浪费,精工细作,做到色、香、味俱佳;
2. 负责中、晚餐的烹饪调制,严格执行食品卫生法,确保食物卫生,保证员工能按时就餐;
3. 定期组织后厨人员打扫食堂卫生,确保无卫生死角,要求食物存放整洁,炊具放置有序;
4. 按规操作 、注意安全,防止工伤、火灾事故。
任职资格:
1. 高中以上学历,5年以上大厨烹饪经验,精通家常菜的炒制;
2. 身体健康,无不良嗜好。
岗位职责:
1. 计划厨房烹饪用料,杜绝浪费,精工细作,做到色、香、味俱佳;
2. 负责中、晚餐的烹饪调制,严格执行食品卫生法,确保食物卫生,保证员工能按时就餐;
3. 定期组织后厨人员打扫食堂卫生,确保无卫生死角,要求食物存放整洁,炊具放置有序;
4. 按规操作 、注意安全,防止工伤、火灾事故。
任职资格:
1. 高中以上学历,5年以上大厨烹饪经验,精通家常菜的炒制;
2. 身体健康,无不良嗜好。