1、能不断向餐厅指出新的餐饮主向，制定适合本餐厅本地区饮食习惯、风格的独特菜品；
2、负责西餐餐厅的菜单制订，并按公司要求定期开发新的菜品；
3、监督厨房领班以及员工做好食品原料的管理，确保所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本以及食品原料的质量；
4、能独立管理营运班次并负责班次中的人力部署和任务分配工作；
5、做好下属的绩效评估工作，定期向上级提出奖惩或工作改善建议，并根据需要对厨房员工进行烹饪技术培训；
6、协助做好后厨的全面管理工作，能积极发现并纠正下属在工作中出现的问题，帮助下属提高工作能力。
【任职要求】
1、丰富的西餐烹饪技巧，3年以上同岗位工作经验，1年以上独立管理厨房营运经验；
3、了解和熟悉西餐食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
5、具备一定的沟通及协调能力，能妥善处理客人对出品的投诉，同时做好内部上传下达的工作。
福利待遇：
1、公司为员工提供良好的培训机会及晋升平台。
2、公司为员工提供良好的工作场所及办公环境。
3、公司为员工创造良好的企业文化氛围。
4、公司授予员工各种荣誉称号。
5、公司为员工提供良好的发展平台。
6、公司为员工组织多样化的集体活动。
7、季度聚餐活动。
8、全勤奖200元/月。
9、春节开工利是。
10、工作满半年享100元/月的工龄奖，满一年享200元/月的工龄奖，以此类推，五年封顶。
11、公司免费提供花园式的住宿环境。
12、按规定签订劳动合同、缴纳社会保险。
13、购买员工团体意外保险。
14、工作满一年享7天带薪年假，每增加一年增加1天年假，12天封顶。
15、休年假期间每人给予200元路费补贴。
16、国家规定的相关法定带薪的节假日及婚假、丧假、产假等。
17、实行星级考评工资制，工资及职务完全视个人能力定，每上升一个星级，工资增加200-800不等，凭借个人能力自己为自己加工资。
18、每日两餐的免费工作餐。
19、200-5000元的推荐奖金等。
20、门店其它各项奖励等。